常州地理标志商标建昌红香芋曾是明朝的贡品台北堇菜
常州地理标志商标建昌红香芋曾是明朝的贡品
原标题:我市地理标志商标建昌红香芋——
30年前,在金坛区建昌集镇,那里的村民终日面朝黄土背朝天,一过八月半,吃的最多的便是自家地里刚收上来的红香芋。如今,建昌红香芋已入选全国名特优新农产品,也是我市著名的地理标志商标。日前,常州市档案局携手常州市工商局一起走进建昌集镇,听听当地人口述有关建昌红香芋的老故事。
建昌红香芋,曾是明朝时期的贡品
关于建昌红香芋的历史,要追溯到400年前了。蔡冬生家世代住在建昌集镇,本人也是建昌红香芋的传人,现在他专门成立了昌玉红香芋专业合作社。据他介绍,建昌红香芋是香芋中的一种,以皮红、肉白、有特定香味、口感软糯闻名,曾是明朝年间的朝廷贡品。
记者在《金坛县志》中也看到了有关建昌红香芋的记载——金坛传统品种有红香芋,外形椭圆,头大尾小,子芋均匀,头微红显芽,食时香而细腻,除食用外,亦可药用。县内栽培历史悠久,建昌圩区所产品质更佳,闻名苏、锡、常一带。
民间相传清朝时期,乾隆下江南,听闻扬州有个美女叫红香玉,肤白貌美,一直想要一睹为快。可是等乾隆到了扬州,寻了许久也没有找到这位民间佳人,甚是扫兴。随从侍卫为了安慰乾隆,便说在离扬州的不远的金坛,也有一个红香玉,可以与扬州的媲美。听闻后,乾隆立即带着侍从来到金坛。只是看到的不是佳人,而是建昌红香芋。乾隆看着这个芋头,发现这个芋头的芽嘴是红的,剥开后有一种纤维,闻闻,还有一种香味,品尝后他啧啧称赞说,上有仙桃,人间有红香芋。
香芋的红色芽嘴,是七仙女留下的印记
红香芋为什么这么红?蔡冬生说了一段民间故事,相传在建昌吕坵村种着一棵槐树,这棵树树干本已枯死,后来突然长得枝繁叶茂。玉帝之女七仙女因感天宫孤独寂寞而思慕人间生活。一日随六位姐姐往凌虚台游玩,偶见下界卖身葬父的青年农民董永,被他的忠厚老实所打动而萌发爱慕之情。后七仙女来到人间,经土地爷说合,槐荫树作媒,与董永结为夫妻。为了帮助丈夫赎身,七仙女去傅员外家做工。此行被玉帝发现后,限七仙女午时三刻返回天宫,违命则将董永碎尸万段。
七仙女不忍丈夫无辜受害,只得将自己的来历向董永说明,并在槐荫树上刻下天上人间心一条的誓言,怀着悲愤的心情,返回天庭。而在返回天庭途中,七仙女的红肚兜不小心落在了天芜湖,染红了湖水。当地村民用湖水浇灌,长出来的芋头芽嘴便是红的,于是取名红香芋。
另外,这主要也跟建昌的地理位置有关。蔡冬生说,建昌集镇曾经是金坛大镇,这里四面环河,地势低洼,土质是冲积沙壤土,同时也处于亚热带气候区,光照充足,具备了适宜的光、水、温度以及独特的土壤质地,才长成了建昌红香芋。
红香芋,曾经陪伴老一辈度过了最艰难的岁月
对于老一辈人来说,红香芋陪伴他们度过了最艰难的历史时期。据当地陈老人回忆,那时候因为自然灾害,粮食短缺,每家分到的粮食十分有限,孩子们一个个都饿得面黄肌瘦。为了填饱肚子,家家户户在家门前、弄堂里、水沟边……只要是空地,就种满了红香芋。当时吃红香芋,放在嘴里要嚼好几下,才舍得咽下去,宝贝得不得了。蔡冬生说,也正是因为如此,建昌当地人没有挨饿,周边的人也因收到红香芋的接济,得以过活。
全国每20个人才能吃到一个鸡蛋大的红香芋
建昌红香芋虽然周边的人都知道,却一直无人关注,过去的400年,一直停留在农户自给自足的阶段,即使售卖,也只局限在建昌集镇或者是金坛区。直到2008年,在当地工商部门的引导和帮助下, 蔡冬生作为建昌红香芋传人,树立了强烈的品牌意识,开始申请注册商标。后来工商部门建议他牵头,成立金坛区建昌红香芋协会,并以协会名义申请注册建昌红香芋地里标志商标。
申报地理标志商标,不是一件容易的事。不仅需要有历史渊源,需要具备其他地区不具备的地理特征,商品还要有相对固定的标准。蔡冬生介绍说,建昌红香芋要求使用传统红香芋品种,产品只有鸡蛋般大小,皮红肉白,柄圆纹细,肉质香味浓郁,口感粉甜。
历时两年,建昌红香芋申报地理标志商标成功,也因此成了金坛区的招牌。只有从我们建昌集镇地里长出来的红香芋,才叫建昌红香芋。蔡冬生说,现在建昌集镇有600多户农户种植红香芋,集镇种植面积为5000亩,亩产量为2500斤。这个红香芋金贵了。金坛区市场监管局监管科吕建华通常一斤有10个红香芋,折算下来,全国每20个人才能有机会吃到一个鸡蛋大的红香芋。(杨文华 邱北海 万小珍)
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