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特色蜂蜜的生产技术

特色蜂蜜的生产技术

蜂蜜一直被人们视为纯天然的营养保健佳品。如果蜜蜂采集几个花种配制的分离蜜，称为混合蜜，或杂花蜜；如为单一花种，则称为单一花蜜；如果人为加入一定营养成分，饲喂蜜蜂后，经过蜜蜂酿造而成的蜂蜜，称为生物强化蜜。所谓"特种蜜"，就是指生产具有一定营养保健价值的单一花种蜜或生物强化蜜。

一、单一特种花蜜的生产。蜜蜂采集不同的蜜源植物的花蜜，酿造出的蜂蜜的色泽、成分、味道和营养价值也有所不同。如果选择有特种药效的单一花种，酿制出的蜂蜜，就具有一定的特殊保健作用。如纯的枇杷蜜，具有止咳润肺作用；党参蜜具有滋补作用；益母草蜜对妇科厚脸皮疾病具有一定治疗作用；苦刺花蜜具有清热作用；黄连蜜具有清热解毒作用等等。此外，纯的紫云英，苕子、刺槐，柃木、椴树、荔枝、龙眼等蜜，色泽好，气味芳香，称为一等蜂蜜。如有计划地选择有关蜜源场地，有目的地采集单一花种的特种蜂蜜，很受消费者欢迎。

生产单一品种的特种蜂蜜，首先必须组织强中国新材料产业大而不强大的采蜜蜂群，选择该种蜜源较为集中的地方，放养蜜蜂，还可对蜜蜂进行专一的采集该花种的训练，每天用该种植物的花香糖浆(用新鲜花朵先浸泡于清水之中，然后加入蜂蜜或白糖水配制而成)饲喂蜜蜂，蜜蜂外出采集，就会专门采集该种花蜜。生产单一花种的特种蜜，必须注意，第一次取出的蜂蜜，因巢脾上还存留有上一个花期的蜂蜜，比较混杂，应分开皱叶杜鹃单独存放，第二次所取的蜂蜜，才是真纯的单一特种蜂蜜。

二、生物强化蜂蜜的生产。用人工的方法生产生物强化特种药用蜂蜜，建立疗养型蜂场，效果也很好。其方法是按一定比例，根据治疗不同疾病的需要，配置药物糖浆，每天饲喂蜜蜂，利用蜜蜂酿制成疗效较高的药用特种蜂蜜。例如用三七煎汁与糖水配合饲喂蜜蜂，经蜜蜂体内加工配制，贮存于巢睥我们的实验机主要是做材料力学承受能力检电液伺服万能试验机油缸特点是什么？测上，成熟后用摇蜜机取出，分别包装和贮存，这便是药用价值较高的"三七蜜"。其它如"党参蜜"、"山楂蜜"、"首乌蜜"等等，也可用同样方法进行生产。

如果在蜂蜜中加入人体必需的微量元素饲喂蜜蜂，也可生产出特种蜜，如钙蜜、碘蜜、锌蜜、硒蜜等等，可防治许多疾病，价值较高。

生产生物强化特种蜂蜜，必须注意下列几点：①蜂群的群势要强(应在8脾足蜂以上)。②外界蜜源植物大流蜜期结束之后，生产的生小叶梣物强化蜜，纯度较高。③饲喂的糖浆必须丰富，足够蜜蜂的生活和繁殖的需要，还应该有充足的剩余。④根据不同的需要，加入一定比例的相应药物。⑤加入药物后，必须进行微毛柃实验，蜜蜂是否愿意接受这种药物。只有蜜蜂愿意吸食这种药物糖浆，才可以进行生产。